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Friday, June 23, 2017
MADONNA DELLA PIETRA DI CHIARAVALLE CENTRALE
SANT'ANTONIO DA PADOVA
SANTI MEDICI COSMA E DAMIANO
SAN BIAGIO PROTETTORE DI CHIARAVALLE CENTRALE
chiaravallepro.it  : UN PONTE TRA PASSATO E FUTURO

UNA RICETTA SPECIALE IN VERSI – Tartine Mandorlate

Classificato in/Posted in Collana 4 category

Tartine Mandorlate

Batti l’uovo fino a quando
non diventa zabaione…
e procedi,poi,versando
la spremuta di un limone.
Trita e mischia mandorline
e latte e zucchero nella spuma;

ed il tutto gira infine
perchè monti a chiara schiuma.

Fai formelle in sfoglia frolla

e cospargile d’ intorno
con buon miele di corolla
finché sia ben caldo il forno…

Cola,quindi,a poco a poco,
il ripieno sulla pasta
e i pasticci metti al fuoco
e fa cuocer quanto basta….
Rassodata la pastetta
le crostine puoi sfornare;
ed un poco,ancora,aspetta,
per lasciarle raffreddare.
Ne andranno in bocca a frotte

di crocoantine profumate;
d’ogni dolce assai più ghiotte:
le tartine mandorlate
Se gustate col nocino,
di fattura artigianale,
è un dessert sopraffino….
che tira molto su il morale!